远离“脑杀手”

脑是人体新陈代谢最活跃的器官，其重量虽然只占体重的1/50，但耗氧量却占人体全部耗氧量的1/5。脑比人机体中的其他器官更娇嫩、脆弱，很容易疲劳，也容易受损伤。如果停止供血十几秒钟，血液中的氧或葡萄糖含量就会下降，导致人神志昏迷，几分钟就会使脑细胞受到损伤，给脑组织带来不可逆的病变，甚至可能使人陷入植物人的状态……

健康的脑是达到较高生命质量和幸福生活的前提。脑组织很容易受到环境中有毒物质的损害，例如有机铅、有机汞、砷、锰、氰化物、放射性元素等均可能成为“脑杀手”。

50年代初期，日本水俣县出现了一种怪病：病初时患者疲倦无力、头晕、失眠、四肢麻木，既之步态不稳、言语不清、耳聋、失明，严重者痴呆、精神失常，身体曲成弓状惨叫而死。当时搞不清楚病因，故以地名命名为“水俣病”。后来调查证明，这是由于一家化工厂排放的废水污染了水源和鱼类所引起的甲基汞中毒。甲基汞主要侵犯神经系统，损害最严重的部位是小脑和大脑两半球，因而出现了上述症状。

氰化物能抑制细胞的氧化作用，长期小量中毒，会引起神经衰弱症状，影响脑部视神经的机能。砷和砷化物对神经细胞危害相当大，常会引起末梢神经机能障碍和痴呆。

环境中对脑与健康造成直接伤害的毒物或许比较容易使人警惕。而另外一些东西虽然能暂时给人带来兴奋或愉悦，但过度摄入，也会导致脑损伤。遗憾的是这些东西却常常为人们所忽视。

在日常生活中，咖啡因就是这样一种物质。纯咖啡因是色白味苦的晶体，性情干温，没有毒性，是一种温和的兴奋剂。含咖啡因的饮料有茶、咖啡、可乐等。这种兴奋剂通过削弱脑内有抑制作用的化学物质而使脑兴奋。咖啡因可加速神经活动过程，尤其是刺激脑的注意力调控中心。所以，每天饮适量的咖啡或茶对人体有益，不但能促进机体的新陈代谢，增强胃酸分泌和尿液排出，还能刺激中枢神经兴奋，提高脑力工作者的思维能力和工作效率。

然而咖啡、茶等饮用不当也会带来危害。法国作家巴尔扎克，为了维持一天16个小时连续不断的写作，便拼命的借助喝咖啡来刺激大脑皮层兴奋。有人做过统计，他一生共喝了5万杯咖啡。当他51岁时，因长期受咖啡因的刺激而过早的离开了人世。饮茶不适量也会加重神经衰弱、胃溃疡、高血压和心脏病的病情。此外，咖啡因让人不满的另一副作用是，如果缺少对兴奋性神经递质（谷氨酸）的抑制，运动神经元会过度兴奋，这时人可能出现抖动。一些致幻性药物，如摇头丸，就是通过减少对神经冲动的控制，导致出现非意识控制的自发动作。 由于某些疾病、意志力薄弱和精神堕落，人可能会滥用暂时使人解脱但最终将导致严重脑损害的药物或兴奋剂，如大麻、镇静剂、安非他命，甚至海洛因。这些药物会使人成瘾：当身体适应了某一药物持续不断的摄入后，服药者会对它产生躯体上的依赖。

药物成瘾一旦形成，成瘾者对药会形成高度依赖。此时如缺少药物支撑，他们会经历更大的痛苦和磨难。研究证明，药物和酒精成瘾者们都有可怕的复发倾向。目前，最乐观的估计，仅50%的成瘾者有望长期治愈，而且只有在采取极端手段时才可能达到。